主料:
西瓜皮，
半个西瓜，
面粉，
300g，
肉馅，
250g
辅料:
葱姜适量香油，
20g调料
盐，
10g，
鸡精，
5g，
蚝油，
20g，
生抽，
20g，
老抽，
20g，
姜粉，
10g，
胡椒粉，
15g，
料酒，
30g，
糖，
10g西瓜皮水饺的做法步骤
1.半个西瓜把瓤切出来。
2.瓜皮去掉红色部分，收拾干净。
3.切成小条。
4.加盐拌匀腌制一会。
5.这时候去和面。盐粉加盐加水。
6.和成面团盖保鲜膜静置。
7.瓜皮已经变软。过水洗净，沥水。
8.放料理机。
9.打碎。
10.挤干水分。
11.肉馅加盐、鸡精、胡椒粉、姜粉、糖、蚝油、料酒、生抽、老抽拌匀。
12.加姜末。
13.加葱花。
14.加西瓜皮、香油。
15.拌匀备用。
16.取面团。
17.分剂。
18.擀皮。
19.加馅料。
20.包饺子。
21.水开下饺子，三开。
22.装盘。
23.一起吃水饺吧！
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小吃 面食 饺子 其他菜系 西瓜皮
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